重庆的一对年轻夫妇移民加拿大，在一个充满快餐和小吃店的城市找到了巨大的商机，并开设了第一家现代化的健康快餐发行公司。 目前每天生产数万盒午餐，并将其运送到主要城市的多个地区。 昨天，重庆米坝食品有限公司副总裁于国凡女士兴奋地告诉记者，她没想到在开业的第二个月就开始赚钱。
倾听委屈并找出商机
中午在哪里吃饭一直是重庆白领的困扰。 办公大楼周围的许多小餐馆通常都不干净。 在解放碑工作的一名白领告诉记者，他的办公楼里有数百人，许多人在中午给附近的小吃店打电话以送快餐。 卫生条件不好，更不用说健康了。
生意成功后，于国藩和她的丈夫移民到加拿大。 当他们回到重庆与朋友见面时，他们意外地从朋友那里得知重庆白领对午餐和快餐业的现状充满了抱怨。 于国藩和他的妻子，喜欢旅游和美食，曾到欧洲多个国家旅行，并品尝了许多异国美食。 他们特别喜欢在一些欧洲国家的快餐店，所以他们有了开设高级快餐店的想法。
然后，他们访问了快餐业蓬勃发展的北京，上海，天津，香港和日本，并咨询了许多快餐业专家。
在检查过程中，于国藩发现北京有60多个中央厨房，而重庆则没有。 上海的快餐业占餐饮业的80％，而重庆仅占17％。 应该有很大的发展空间，因此他们决定通过快餐分销开始他们的第二项业务。
提倡标准化快餐
两个多月前，于国藩和丈夫共同投资超过500万元，在上海建立了第一家1500平方米的餐厅。 重庆中央厨房中的快餐店-米达。 据报道，米帕中央厨房的连续大米生产系统是西南地区第一个，每天可生产10,000盒午餐。 从食品原料的预处理到烹饪，烹饪，饮食，洗涤和消毒存储的一系列任务都在中央厨房中完成。
于国藩说，他们甚至成立了产品研发部门，以开发适合生产和运输，方便采购，产品适合生产，加工，包装和物流配送。 从6月底开业至今，Mi Da的家人已在解放碑等地开设了3家直营体验店。
记者几天前在米达的生产车间看到，上班的工人必须先穿上“白大褂”，戴上口罩，头巾和靴子，然后洗手 。 在进入车间之前，您必须首先进入一间小房子并启动多个吹风机以吹走灰尘。 一般餐厅的厨房中没有油腻或黑烟的痕迹。 走进车间就像走进医院的手术室一样。
